泰晤士水務公司力推油脂截留器 倫敦逾2500家餐飲業者安裝防堵下水道
英國泰晤士水務公司（Thames Water）於過去一年內，已協助倫敦及泰晤士河谷地區超過2,500家餐廳與食品業者裝設「油脂截留器」（fat traps），以解決長期困擾下水道系...
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AI 重點精華 Takeaways
- 英國泰晤士水務公司（Thames Water）推動餐飲業者安裝油脂截留器，過去一年已有超過2,500家位於倫敦及泰晤士河谷地區的食品業者完成裝設
- 油脂、油脂與 grease（FOG）進入下水道冷卻硬化後會形成「脂肪山」（fatbergs），導致淹水、環境損害及高額維修費用，為當前下水道阻塞的主因之一
- 依據1991年《水務業法》，任意排放可能造成阻塞的物質屬刑事犯罪，過去五年該公司已對三家違規業者提起訴訟，總計罰款與訴訟費用超過5萬英鎊
