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#氣候變遷 #糧食通膨 #餐飲業 09/08 15:32

氣候變遷重塑餐飲供應鏈：英國餐旅業者面臨食材價格與供應波動新常態

今年八月初，我們當地的超市（與大多數其他超市一樣）青花菜完全售罄——而就在同一時刻，許多本地農民卻在抱怨產量嚴重過剩。 摩洛哥與南西班牙的乾旱，加上威爾斯七月...

5 IMPT

Key Takeaways

  • 英國2026年已歷經五波熱浪，加上摩洛哥與西班牙乾旱，導致青花菜、黃瓜、馬鈴薯等多項食材出現供應短缺與價格上漲，餐飲通膨壓力升高
  • 氣象預報顯示2026至27年北半球冬季出現強烈聖嬰現象的機率超過90%，南半球穀物收成面臨顯著下行風險，2027年穀物市場恐現價格飆漲
  • 餐旅業者應強化採購與供應鏈管理能力、建立食材替代彈性機制並重新檢視菜單設計，以因應氣候變遷帶來的經營風險
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#美國農業 #貿易戰 #農產品價格 01/15 03:38

美國農業經濟陷入低迷：農民面臨低價高成本雙重壓力，銀行縮緊貸款

美國農業經濟正面臨嚴峻考驗，農民們即將迎來另一個充滿低價、高成本及艱難抉擇的季節，許多農民甚至面臨是否繼續經營的困境。銀行正在縮緊對農民的貸款，而數千名工人因肉...

8 IMPT

Key Takeaways

  • 美國農業帶面臨嚴峻挑戰，農民遭遇低價、高成本及資金短缺問題，銀行縮緊貸款，農業設備製造商裁員
  • 政府最新農作物數據顯示產量超預期，玉米庫存創紀錄，進一步壓低農產品價格與農民獲利
  • 農民寄望貿易戰解決、中國恢復採購及生質燃料政策改善，但短期前景仍然黯淡
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