穆爾特諾瑪郡公共衛生部門於八月進行的衛生稽查中，查獲多項食品安全與清潔衛生問題，包括生雞肉存放於草莓上方、熟食保溫溫度不足、製冰機內部發霉、廚房內發現鼠糞、食品逾期未處理，以及洗碗機未能有效消毒等嚴重缺失。
郡衛生部門每年對食品服務業者進行兩次不預警稽查，依據三大類衛生法規進行評核：
優先專案（Priority items）：直接涉及食源性疾病預防的違規行為，例如未丟棄受污染或腐敗的食物。
優先基礎專案（Priority foundation items）：需管理階層採取行動、設備或程序的缺失，例如標示不確實、溫度監測或紀錄保存不當。
核心專案（Core items）：通常與整體衛生、設施維護和保養相關的違規事項。
餐廳與餐車等業者從滿分 100 分開始計算，違規嚴重者每次扣 3 至 5 分。70 分以上即視為通過，稽查結果會張貼於店內明顯處供消費者查看。
本次稽查獲得滿分 100 分的業者包括：
格雷舍姆（Gresham）地區：Big Town Hero（西北市政大道 1334 號）、Cold Stone Creamery（東北克里夫蘭大道 1111 號 A 棟）、Jersey Mike's Subs（東北本賽德路 2025 號）。
波特蘭（Portland）地區：Aalto Lounge（東南貝爾蒙特街 3356 號）、Ace Tavern（東北桑迪大道 8868 號）、Al-Amir Restaurant（西南哈維米爾克街 223 號）、Banh Mi Up（北隆巴德街 8037 號）、Beer（東南斯塔克街 1410 號）、Binks（東北阿爾伯塔街 2715 號）、Blockhouse（西北 18 街 1988 號）、Burnsider Food Truck（西北 16 街 833 號）、Carl's Jr.（東南迪維森街 14836 號）、Clark's Coffee（東南貝爾蒙特街 3356 號）、Cutie Pie Pizzeria（東北弗里蒙特街 6127 號）、Domino's Pizza（東北 70 街 453 號）、Elevate Night Club（西北第五大道 125 號）、Enchanted Sun Breakfast Burritos（西北 16 街 833 號）、Firkin Tavern（東南 11 街 1937 號）、Fortune BBQ Noodle House（東南 82 街 18 號）、Fujiyama Sushi Bar and Grill（東南 82 街 4124 號）、Glass House Tavern（東北桑迪大道 9710 號）、Havalina（北隆巴德街 8927 號）、High Dive（東南 12 街 1406 號）、Hour Glass Pub and Eatery（東北格力森街 7401 號）、Jim Dandy's Drive In（東北桑迪大道 9626 號）、Kasbah Moroccan Cafe（西北戴維斯街 201 號）、KFC（東南迪維森街 14515 號）、Latino's Pizzeria（東南 185 街 458 號 112 室）、Maruti Express（東北韋德勒街 11150 號）、McGillacuddy's（東北霍爾西街 11133 號）、McMenamins Mall 205 Pub（東南華盛頓街 9710 號）、MidCity SmashedBurgers（東北 148 街 5211 號）、Miss Orange Tea & Pastry（東南第八街 816 號）、Mizu Sushi Bar（西南第三大道 1338 號）、Mocha Express（東南 82 街 1951 號）、Momiji Sushi Restaurant（東北普雷斯科特街 1469 號）、Momiji Sushi Restaurant（東北弗里蒙特街 4425 號）、My Brother's Crawfish（東南哈里森街 8230 號）、PQN（東南霍桑大道 4615 號 B 單元）、Por Que No Taqueria（東南霍桑大道 4635 號）、Round Two（東北桑迪大道 4835 號）、Sandy-O's（東北桑迪大道 10505 號）、Secret Pizza Society（東北格力森街 7201 號）、Shake（西北第四大道 28 號）、Slow Pour（東南 13 街 7727 號）、Smash Me Daddy（東南伍德斯托克 9320 號）、Soy Grill Teriyaki（東南華盛頓街 9738 號）、Stella's Sandwiches & Bowls（西南哈維米爾克街 431 號）、Stumptown Cuisine（東南迪維森街 12503 號）、Subway Eastport Plaza（東南 82 街 4328 號 4000 單元）、Subway（東南華盛頓街 9740 號）、Tokyo Sando（西南哈維米爾克街 431 號）、Tony's Tavern（東北桑迪大道 10524 號）、TPK Brewing（東南霍桑大道 5051 號）、Vancouver Pizza and Wing House（北費林街 111 號）、Vya（東南迪維森街 959 號）、Wayfinder Beer（東南第二大道 304 號）、White Pepper（東北格力森街 7505 號）、Wonderwood Springs（北隆巴德街 8811 號）。
本次稽查未達 90 分的業者如下：
格雷舍姆地區：
Don Pedro（鮑威爾大道東 841 號）
分數：78
違規事項：稽查人員發現洗手槽被一個水桶阻塞，另一個洗手槽因漏水而無熱水供應。熟牛肉與豆類未正確冷卻，乳酪、切好的生菜與番茄則保溫於不安全的溫度。兩個裝有去油清潔劑的噴霧瓶未貼標籤。在切菜板上發現一塊髒抹布未搭配消毒劑使用，一把刀具則被放置於設備間難以清潔的縫隙中。
Sweet Donut World（東北本賽德路 720 號）
分數：83
違規事項：稽查人員在食品準備區附近發現員工飲料存放於不當容器中，且洗手槽未備有可立即取用的紙巾。冰箱中生培根存放於麵糰上方，有交叉污染之虞。兩支用於處理甜甜圈的夾子嚴重髒污，且當日未曾清洗。烘焙區地板周圍更鋪著油膩的紙板。
波特蘭地區：
Angelo's（東南霍桑大道 4620 號）
分數：86
違規事項：稽查人員發現廚房紙巾分配器為空。製冰機內部發現霉菌，汽水槍內部亦有堆積物。肉丸保溫溫度為 125°F，未達標準要求的 135°F 以上；切片乳酪則為 55°F，未達 41°F 以下的標準。包括烤肉、水煮蛋與熱狗在內的數項食品缺少必要的日期標示。稽查人員也在設施多處發現陳舊的鼠糞。
Ancestro（北威廉斯大道 3901 號 A 室）
分數：80
違規事項：稽查人員發現一名員工進食後未洗手便戴上手套重返食品準備工作崗位。三格式水槽的消毒劑無法檢測出有效成分。莎莎醬保溫於 88°F，置入式冷藏櫃中其他食品則為 47°F，皆超出規定的冷藏溫度上限。另有數項冷藏食品超過七天保存期限。
Big Dawg Basket（東南 185 街 458 號 108 室）
分數：89
違規事項：稽查人員發現洗手槽未備妥紙巾或洗手乳。消毒噴霧瓶中無法檢測出氯系消毒成分，該設施也未備有檢測消毒劑濃度的試紙。
Hungry Dumpling House（東南霍桑大道 4111 號）
分數：84
違規事項：稽查人員發現洗碗機未正常投放消毒劑，食品準備過程中亦未設置消毒水桶。該設施也未備有氯系消毒劑檢測工具。生魚與生雞肉於室溫下解凍，未採用正確的解凍方式。廚房多處（包括冷凍庫周圍、水槽、洗碗區及汽水機）均發現鼠糞。廚房同時存在油垢與食物堆積等清潔問題。回收物袋被存放於走入式冷藏庫內。
Izakaya Hachi（西南 12 街 580 號）
分數：70
違規事項：稽查人員發現數個洗手槽缺少紙巾，或被髒碗盤阻塞。該設施無法提供文件證明生魚已依規定冷凍以防止寄生蟲。熟肉串存放於生魚與生魷魚下方，有交叉污染之虞。製冰機內部出現明顯細菌堆積，多項熟食缺少必要的日期標示。預煮蝦未標示正確時間。烤爐抽油煙罩有油垢堆積且缺少排風口蓋板。
La Buca（東北 28 街 40 號）
分數：87
違規事項：稽查人員發現生雞肉與香腸存放於草莓與海鮮上方，有交叉污染之虞。包括焗烤通心粉、千層麵與肉醬在內的多項食品已超過七天保存期限。該設施亦缺少檢測消毒劑濃度所需的氯系試紙。
Little Griddle（東北 42 街 3520 號）
分數：87
違規事項：稽查人員發現生雞蛋存放於生鮮蔬果上方，有交叉污染之虞。洗碗機投放的氯系消毒劑量不足，且該設施未備有檢測消毒劑濃度的試紙。
Pepe Chile's（北溫哥華大道 3441 號）
分數：78
違規事項：稽查人員發現餐車後方的構造物仍被用作儲存空間，存放食品、設備及損壞的冷藏櫃，部分食品仍留置於損壞的冷藏櫃中。洗手槽內堆放碗盤與食品容器，使其無法用於洗手。生魚存放於冷藏櫃中飲品上方，有交叉污染之虞。用於清潔抹布的消毒溶液濃度過低。
Ruth's Chris Steak House（西南百老匯 850 號）
分數：78
違規事項：稽查人員發現洗手槽的紙巾機因電池電力不足而無法出紙。玻璃器皿洗碗機亦未達消毒標準。數項已開封的牛奶與乳酪缺少必要的日期標示。奶油置於常溫下且標示時間錯誤。稽查人員還發現捕蠅器放置於食品上方，冷藏庫內通風蓋有細菌堆積。
Sassy's（東南摩里森街 927 號）
分數：79
違規事項：稽查人員發現吧台洗手槽缺少紙巾。走入式冷藏庫溫度過高，食品溫度達 46°F，未達 41°F 以下標準。稽查人員亦發現一塊過期起司蛋糕，且消毒溶液濃度過高。冷藏庫內兩支溫度計皆不準確，公用設施間發現果蠅。
Stella's Sandwiches & Bowls（西南哈維米爾克街 431 號）
分數：84
違規事項：稽查人員發現洗手槽被一個空瓶阻塞，無法順利使用。一袋生蒜頭出現明顯霉變或細菌滋長，被認定為不安全。冷藏庫中生肉存放於熟食與蔬菜上方，有交叉污染之虞。多項熟食缺少必要的日期標示。飯勺握柄接觸到食物本身，存放方式不當。
Temptations Bikini Espresso（東南格蘭大道 1724 號）
分數：81
違規事項：稽查人員發現一組非屬於移動餐車本身的輔助廢水槽，以及缺少輪子導致該車無法保持完全可移動性的缺失。洗手槽被用來放置水壺，且水槽旁未直接備有肥皂。生雞蛋存放於乳酪與熟培根上方，有污染之虞。氯系消毒劑濃度過高。
Tito's Burritos（西南第五大道 340 號）
分數：87
違規事項：稽查人員發現熟雞肉與熟豬肉於冷卻過程中保溫於不安全的溫度，使用前未正確降溫至 41°F 以下。業者已接受正確冷卻方式的指導，並加入更多冰塊。多項熟食亦缺少必要的日期標示，業者於稽查期間現場補上標示。用於清潔抹布的消毒溶液濃度過低，已添加更多氯以達到正確濃度。
Xin Ding Dumpling House（西南第二大道 71 號）
分數：84
違規事項：稽查人員查獲多項食品安全與清潔衛生問題。員工食品與飲料存放於不當區域，生雞肉與生豬肉存放於奶油上方，且一把刀具與磨刀器有髒污情形。走入式冷藏庫溫度過高，食品溫度達 55 至 57°F，未達 41°F 以下標準。食品已移至正常運作的冷藏庫中，該走入式冷藏庫將於兩週內再次複查。其他問題包括冷藏庫缺少溫度計、食品未貼標示、冷藏庫內有積水，以及設備與地板出現灰塵與油垢堆積。業者已被要求為食品貼標、增設溫度計、進行修繕並清潔受影響區域。
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