中國天宮太空站「廚房」全面升級 太空人20分鐘內即可享用熱食

中國軌道太空站的「太空廚房」近日完成重大升級，引進多款先進家電並豐富太空食品選擇，確保太空人在長期駐站期間能夠獲得充足且優質的飲食供應。

中國太空人中心與多家民間企業攜手合作，為太空廚房打造一套智慧化家電系統，涵蓋飲用水處理、食品加熱及烘烤等功能。透過這套新設備，太空人在軌道上僅需20分鐘即可享用到熱騰騰的餐點，大幅縮短過去需長時間等待或只能吃冷食的不便。

中國航太醫學工程會議週六於華北天津市舉行，會中該中心專家劉偉波列舉多項升級亮點，包括太空飲水機可確保回收水安全飲用，以及太空微波加熱裝置能在低功率下快速加熱且完全無微波外洩疑慮。

劉偉波進一步指出，太空熱風烘烤爐為全球首創專為太空環境設計的烘焙設備，不僅能高效、低能耗地排除烹飪油煙，更讓軌道上的太空人品嚐到烤雞翅、牛排及蛋糕等佳餚。

除了硬體升級，中國太空站的菜單內容也同步大幅擴充。目前太空食品種類已增加至近200種，飛行菜單週期更延長至10天。新鮮蔬菜、堅果、蛋糕及肉類皆可在軌道上進行烘烤與加工，連優格都能在太空中完成發酵。

劉偉波表示：「我們持續提升軌道太空人的生活支援水準，太空食品的種類、品質、風味、外觀及營養價值都在不斷改善。」

中國太空站「天宮」目前已正式進入長期載人居住的新時代。神舟二十三號任務中，將有一名太空人執行長達一年的在軌駐留任務，同時中國2030年載人登月計畫也正穩步推進中。