美國牛隻期貨週一小紅收盤 屠宰量創今年第四高成最大利多

週一市場報導

由於上週活牛期貨與議價肥牛價格雙雙跌至近期新低，牛隻期貨週一收盤小幅走高，呈現反彈格局。

活牛期貨全面收漲，其中8月合約上漲1.50美元，收於220.75美元；10月合約上漲0.95美元，收於212.67美元；12月合約則上漲0.85美元，收於214.57美元。

現貨市場交易相當清淡，僅成交34頭，價格為230美元。在定價交易方面，共成交21,600頭，平均體重947磅，平均價格為360.06美元。

截至8月30日當週的現貨交易總量為73,257頭。活閹牛平均價格為219.87美元，屠體閹牛平均價格為345.50美元。

市場分析師Cassie Fish在《The Beef》專欄中寫道：「加工商上週透過議價交易採購了73,200頭，並透過議價網格交易採購了35,000頭，因此他們的庫存狀況看來相當充裕，尤其本週還有9月合約的牛隻可供運用。」她補充表示：「上週的平均價格尚未公布，但整體而言平均每英擔（cwt）下跌了4至5美元。」

今日預估屠宰量為104,000頭，較上週增加6,000頭。

前一週的屠宰總量預估為542,000頭。截至8月28日當週，聯邦檢驗下的牛肉總產量為4億7,880萬磅，較前一週成長3.7%。

Fish分析師進一步指出：「儘管包裝牛肉價格呈現季節性下滑，但加工商利潤上週仍維持正值，這已是連續第二週。」她強調：「上週最具影響力的消息是週屠宰量的增加。產業上週共屠宰了542,000頭，這是2026年以來的第四高水準。由於牛隻供應充足且利潤為正，加工商大幅提高屠宰量，這是近幾個月來最正面的基本面發展。」

包裝牛肉價格全面下跌，總成交量為162批（loads）。Choice等級切塊價格下跌0.41美元，收於375.82美元；Select等級切塊則下跌2.59美元，收於358.49美元。

肉用小牛（Feeder Cattle）

肉用小牛期貨同樣收漲，其中9月合約上漲0.55美元，收於321.45美元；10月合約上漲0.50美元，收於317.02美元。

芝商所（CME）肉用小牛指數下跌0.67美元，收於332.80美元。

玉米期貨收漲，9月合約上漲3美分，收於5.15美元；12月合約上漲1美分，收於5.37美元。

區域拍賣市場概況

密蘇里州：喬普林地區家畜交易市場（Joplin Regional Stockyards）於卡薩吉（Carthage）週一共拍賣3,500頭。與前次拍賣相比，體重低於750磅的肉用閹牛價格下跌10至15美元，較重體重者則下跌5美元至上漲5美元不等。肉用小母牛價格介於下跌5美元至上漲5美元之間。基準閹牛平均體重772磅，成交價格介於333至335美元，平均為333.58美元。

奧克拉荷馬州：奧克拉荷馬國家家畜市場（Oklahoma National Stockyards）於奧克拉荷馬市週一共拍賣3,700頭。與前次拍賣相比，肉用閹牛與小母牛的測試樣本不足，無法判定市場走向。市場上出現大量尚未斷奶的小牛，這些品項的價格趨勢偏弱。基準閹牛平均體重718磅，成交價格介於335至350美元，平均為339.33美元。（本文由WLJ特約編輯Charles Wallace撰寫）