福克斯通酒館登上《好食物指南》英國百佳，排名第9

英國肯特郡福克斯通的 The Radnor Arms 酒館入選《好食物指南》2026年英國最佳百大酒館名單。

《好食物指南》表示，今年的餐飲榜單「匯集了許多不只提供優質餐食與飲品、還有更多傑出之處的酒館」。榜單上的酒館「遍布英國各地，以溫暖友善的環境供應真實、高品質的料理；有些是你可能還不知道、卻應該納入關注名單的地方」。

《好食物指南》也向讀者保證：「每一間海鮮小館、酒館、巷弄隱藏店，以及每位只要375英鎊就能享用的品嚐菜單餐廳，只要收錄於本指南，都已經由我們的匿名評審嚴格測試；這些評審都是全國各地熟悉當地領域的專家。」

匿名評審會自行支付餐費，因為不付錢就很容易享受餐點。「我們的匿名評審會像一般客人一樣用餐，並在最後付清帳單。他們不會受到特殊待遇，也沒有免費招待來美化用餐體驗。如此一來，我們才能準確呈現顧客實際可以期待的水準，並審慎評估這裡是否值得他們辛苦賺來的每一英鎊。」

肯特郡酒館躋身2026年最佳名單

對肯特郡而言，獲選者是福克斯通的 The Radnor Arms。這間酒館在英國全國榜單中排名第9，並以近期的翻修工程與全球風味菜單獲得讚譽。

《好食物指南》解釋酒館獲選的原因時指出：「『出色的翻修』將原本『骯髒的後巷破酒館』蛻變為今日『令人眼睛一亮的好店』。一位記者如此形容這間經過精心改造、設計雅緻的維多利亞時代旅館式酒館；如今，它已成為『超酷、所有年齡層都適合的必訪場所』。」

這間酒館在酒飲與餐飲之間取得平衡，並以「一流」的服務及物有所值的價格獲得肯定。

經常更替的客座艾尔啤酒、本地啤酒與蘋果酒，持續吸引著到此飲酒的客人；一連串令人驚豔的全球風味菜式，則讓這裡與本地競爭對手相比檔次截然不同，這都要歸功於才華出眾的菲律賓籍主廚 Niel Talan。

最具招牌地位的是出色的隔夜發酵酸麵包扁餅，上頭可以搭配香脆的菲式豬五花、醬油醃漬蛋黃及義式豬頰肉臘腸。菜單內容廣泛，從填入牛頰肉並搭配洞穴熟成曼切哥羊奶酪的西西里炸飯糰，到以香茅、阿恰拉醃木瓜及紫蘇葉提味的炭火烤雞，應有盡有。

旅客也可以選擇義大利麵、草飼牛排與漢堡；別具特色的甜點可能包括烤蘋果搭配椰子果醬、辣椒及棕糖酥粒。

酒館的葡萄酒單同樣物超所值，也提供相當不錯的單杯酒選擇。

旅客如何評價 The Radnor Arms？

在 Tripadvisor 上，這間酒館獲得滿分5分中的4分，評論數超過390則，其中200則被列為「極佳」。

一位近期造訪的旅客表示：「多麼棒的一間酒館，啤酒和葡萄酒都很出色，員工友善又樂於協助，外面還有一個不錯的小空間。絕對是福克斯通的一處寶藏。」

另一位訪客說：「這家餐廳真是寶藏！它看起來像一間溫馨舒適的酒館——不管該怎麼稱呼——但以酒館而言，食物真的非常出色。」

第三位旅客則表示：「朋友推薦後，我來到這裡；這是一間很棒的酒館，啤酒、烈酒和葡萄酒的選擇都很豐富。他們供應的料理也非常美味；這是一間氣氛很好的great pub，可以來喝杯啤酒，再享用一些美食。」

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