Monroe Social餐廳歡慶十週年 靠美式料理與社區情感擄獲饕客味蕾

正如其名,位於美國康乃狄克州Monroe市Main Street 494號的Monroe Social餐廳,自2016年11月開幕以來,始終致力於滿足社區的各種需求。

這家餐廳的定位是休閒、放鬆的社交場所,提供頂級的美式料理,讓每位顧客都能與家人或朋友在此共度歡樂時光。

隨著餐廳邁入第十個年頭,總經理Constantin Crama指出,他們的經營策略始終如一:為人們提供一個享用美食、結交好友的好去處。

回憶起餐廳開幕之際,Crama表示,當時他與他的合夥人已擁有豐富的當地知名餐廳工作經驗,認為時機已經成熟,可以朝這個方向發展。Crama一直以來都是Monroe及周邊城鎮的愛好者,因此始終希望能夠北上到這個區域發展。

當那個最終成為Monroe Social的位置釋出時,Crama形容那是「在對的時間、出現在對的地點」。

Monroe Social最初其實是以漢堡店起家。他們以招牌house burger打響名號,這款漢堡淋上切達啤酒醬,並搭配培根BBQ洋蔥醬,Crama表示當時他們就是以此款漢堡作為起點,並蒐集顧客反饋。然而,他指出顧客想要的並不僅僅是一家漢堡店,因此他們每年都必須不斷調整經營策略。

Crama表示,他們已從一家漢堡店轉型為「更豐富多元的餐廳」,開始供應各式各樣的美式料理,提供消費者更多元的選擇。

從開胃小菜、手拿食物,到蜜桃波本雞肉和超人氣炸雞等主菜,Monroe Social提供了豐富的菜色供顧客細細品味。

餐廳持續透過季節性更新菜單來保持新鮮感,無論是食物還是飲品都遵循這個原則。在過去三年中,Monroe Social逐步轉向使用在地食材,致力於從本地採購肉類和蔬菜。

Monroe Social堅持提供「人人喜愛的各式選擇」,這一理念同樣體現在他們的飲品選擇上。

Crama補充說,他們對威士忌情有獨鍾,因此甚至自行購買整桶威士忌。為此,Crama表示他最近購買了兩桶新威士忌,將於到貨時舉辦發表會:一桶來自賓州Somerset的Ponfeigh Distillery,將於10月30日發表;另一桶來自Knob Creek品牌,將於11月6日亮相。

顧客一走進餐廳,就可以看到從不同酒廠購買的空酒桶。Monroe Social甚至擁有自己的私人品牌酒款,顧客可以免費前來品嚐。

Crama說:「如果你喜歡威士忌,這裡就是你的最佳去處。我們幾乎擁有市面上所有的品牌,無論是誰都能找到適合自己的酒款。」

Crama表示,他當初就是為了長期經營而來,希望能成為社區的一份子。這個理念至今依然不變,Monroe Social致力於成為滿足當地居民需求的中心場域,並積極支持周邊地區的各類組織。

Monroe Social每年舉辦的主要活動是年度高爾夫球錦標賽,該活動支持位於Stratford的Sterling House社區中心。此外,餐廳全年還會舉辦各式各樣的活動。即將到來的活動包括10月31日的藍調之夜(餐廳當天也將發送Kinder巧克力蛋給小朋友),以及11月9日的辣椒料理大賽(由Monroe Social的12位好友互相較勁,角逐最佳辣椒料理;歡迎民眾參與評比,選出心目中的最佳作品)。

Crama感謝顧客多年來的支持與友善,同時也感謝員工為餐廳和社區付出的辛勤努力與奉獻。

Crama說:「這一切都要從員工開始,從我們的經營方式開始。我們真的感覺所有人都抱持著相同的理念,以開放、友善的態度對待身邊的人,讓他們感受到我們的關懷。沒有他們,我無法經營這家餐廳。」

Monroe Social堅持每天都有不同的特色活動。

週一提供葡萄酒整瓶半價優惠;週二全日推出Happy Hour暢飲至打烊;週三兒童免費用餐;週四舉辦趣味十足的問答比賽之夜;週五則是從晚上9點營業至打烊的卡拉OK之夜。Crama表示,卡拉OK之夜特別受到歡迎,常有許多來自Newtown的民眾特地前來盡情高歌。

週末的活動同樣精彩;週六晚上餐廳有現場音樂表演。Crama表示,大部分時間他們會安排不插電的acoustic演出,但大約每個月會有一次樂團演出至深夜。

週日則推出「週日晚間特餐」:一份12盎司的紐約客牛排,搭配半價葡萄酒整瓶,售價僅20美元。Crama說,他們推出這些特餐已經「非常久了」,顧客都因此慕名而來。

Crama表示:「我希望吸引顧客進來享受一場體驗。人們能來這裡品嚐美味牛排,或嘗試我們的酒藏,卻不必花大錢,因為這才是重點……我們只想讓顧客玩得開心,享受美好的時光。」

Crama表示,他與全體員工都期待繼續秉持初衷,做他們一直在做的事。

Crama說:「我們只想對過去十年來支持我們的所有人說聲謝謝。」

Monroe Social提供外燴服務、家庭套餐、訂位服務及包廂活動預約。該餐廳曾獲《康乃狄克雜誌》(Connecticut Magazine)評選為該州最佳龍蝦捲餐廳、最佳新美式餐廳以及最佳隱藏寶藏餐廳之一。

顧客可以期待餐廳即將推出的菜單更新,將加入令人興奮的新品項,從秋季時令蔬菜到適合秋冬的暖心雞尾酒系列。

菜單精選介紹

早午餐:每週五至週日中午12點至下午3點供應。其中包括「The Boss」,這道菜以培根起司鬆餅為主軸,搭配兩份薯餅、培根、香腸、兩顆太陽蛋、辣椒蛋黃醬,以及在地楓糖漿,是終極的早餐饗宴。

開胃小菜:煙燻豬五花由餐廳自行煙燻、醃製並調味,搭配炒洋蔥、番茄、櫻桃辣椒、豆類和菠菜。烤抱子甘藍是多年來的菜單主力,搭配南瓜籽、培根和在地蜂蜜,口感酥脆迷人。

沙拉:烤羅馬生菜心淋上滿滿的現採番茄、紅洋蔥、香酥培根碎片和藍紋起司醬。半顆羅馬生菜經過燒烤後,轉變出不同的風味,打造出讓人百吃不厭的沙拉。

手拿食物:Monroe Social的招牌house burger之所以成為顧客最愛,自有其道理。這款使用在地草飼牛肉的漢堡,淋上切達啤酒醬,搭配培根BBQ洋蔥醬,並附上一份薯條。

主菜:在豐富的主菜選擇中,著名的炸雞是必嚐佳餚,使用去骨雞胸肉搭配辣椒蛋黃醬,並附上一份薯條。這道菜的調味和啤酒麵衣尤為出色,創造出令人回味無窮的美味,讓顧客一再回流。

配菜:Monroe Social擁有豐富的配菜選擇,從各式薯條和薯球,到炒花椰菜和松露馬鈴薯泥,應有盡有。還有使用與招牌炸雞相同啤酒麵衣製作的手工洋蔥圈。無論如何選擇,顧客都一定能找到最完美的搭配。

甜點:餐廳提供多種甜點滿足甜食愛好者,包括布朗尼、義式冰淇淋、巧克力慕斯起司蛋糕和Oreo花生醬派。

飲品:Monroe Social擁有豐富的飲品選擇;從啤酒、葡萄酒到波本威士忌和無酒精雞尾酒,應有盡有。以餐廳命名的「The Social」是顧客最愛,以Monroe Social私人桶波本威士忌為基底,搭配苦艾酒、橙皮苦精、搗碎橙肉,以及amarena櫻桃。餐廳共提供15款生啤酒,以及國內外進口啤酒選擇。葡萄酒方面,餐廳以整瓶方式販售,精選白、紅和氣泡葡萄酒等經典款式。

Monroe Social位於Monroe市Main Street 494號,廚房營業時間為週一至週四下午4點至晚上9點;週五至週六中午12點至晚上10點;週日中午12點至晚上8點。提供線上訂餐、訂位服務、禮品卡購買及包廂活動預約服務。

如需了解更多資訊,可造訪themonroesocial.com,撥打203-590-3450,寄電子郵件至[email protected],或在Facebook追蹤@MonroeSocial,或在Instagram追蹤@monroesocial203。包廂活動預約請撥打203-601-0510,或寄電子郵件至[email protected]。