英國「吐司配焗豆」十年飆漲33% 超市自有品牌價差逾兩倍

英國國民美食「吐司配焗豆」（baked beans on toast）的價格在過去十年間急速攀升，但精明的消費者仍可以低至27便士的價格買到一罐。

這道樸實的英式家常菜被一項新研究點名為「十年來漲幅最為驚人的菜餚」。該研究追蹤過去十年來英國最受歡迎的100道料理在食材層級的價格變化。

在食品價格持續對家庭預算構成壓力的背景下，這份研究同時揭露了哪些超市能讓消費者買到最便宜的自有品牌焗豆。

結果顯示，莫里森（Morrisons）、Aldi和Lidl並列最便宜的通路，其平價自有品牌焗豆每罐售價僅27便士。

相對地，高檔超市Waitrose的自有品牌焗豆每罐要價55便士，價格是前者的兩倍以上。

這些數據來自金融研究機構Updraft。該機構分析英國100道最受歡迎料理的食材價格後發現，自2016年以來，單份「吐司配焗豆」的成本已上漲33%，是其分析中通膨率最高的一道菜。

【最便宜的英國超市焗豆價格比較】

Updraft於2026年9月進行的研究比較了英國主要超市自有品牌焗豆的售價：

• 莫里森 Savers——27便士
• Lidl Simply——27便士
• Aldi Everyday Essentials——27便士

• Asda Just Essentials——28便士

• Tesco Stockwell & Co.——28便士

• Sainsbury's Stamford Street Co.——30便士

• M&S Remarksable Value——40便士

• Co-operative Food——47便士

• Waitrose——55便士



該機構同時比較了過去十年來每週採買食材的成本。研究估算，依據英國前100道最受歡迎料理所使用的食材，每人每週的平均採買支出已從23.10英鎊增加到30.70英鎊。

換算下來，一人一年約需花費將近1,600英鎊。

Updraft創辦人Aseem Munshi表示，家庭在檢視整體財務狀況時，往往容易忽略這些小幅漲價所帶來的影響。

「許多英國人並未意識到，造成財務麻煩的往往不是大筆消費，而是那些簡單的日常開支。」他說。

「正是這些悄悄發生的小幅漲價會迅速累積，迫使家庭不得不依賴信用卡和借貸來支應日常食品支出。」

他呼籲家庭應將雜貨支出視為一筆例行的家庭帳單，而非一系列零星的小額消費。

「許多家庭清楚知道自己支付多少租金、房貸和電費，但雜貨支出就不同了。」他指出。

「買菜的消費通常分散在多筆小額交易中，一個30.70英鎊的每週採買，累積起來一年就逼近1,600英鎊。」

Updraft也特別點出「跨品牌替代」是消費者降低帳單的可行方法之一。

以焗豆為例，該機構的數據顯示，一罐Heinz焗豆售價為1.40英鎊，而莫里森的自有品牌同類產品僅需27便士，單罐價差就高達1.13英鎊。

Munshi表示：「雖然單獨一罐焗豆看似不是一筆大開支，但零錢積少成多，最終也會變成一筆可觀的金額。」

他也警告家庭應避免讓雜貨支出成為新的信用卡債務來源。

「當手頭緊的時候，用信用卡支付每週的食材採買確實很誘人。」他說道。「但對於那些已經背負卡債的人來說，這種做法只會悄悄讓債務增加。」