「餵養需求」公益活動開跑 北地方主廚以食物銀行食材展創意

「餵養需求」活動正式啟動

WDIO新聞與北地第二收成食物銀行（Second Harvest Northland）攜手合作，於「飢餓行動月」（Hunger Action Month）期間推出全新公益活動「餵養需求」（Feed the Need）。

「飢餓行動月」每年九月舉行，北地第二收成食物銀行藉此呼籲北地區（Northland）居民一同行動，協助終結飢餓問題。

活動中，北地區多家餐廳的主廚會收到一份食材籃，內容與前來食物銀行領取物資的民眾所獲的食品相近，並須運用這些食材創作出一道料理。

北地第二收成食物銀行總裁兼執行長莫里斯（Shaye Moris）表示：「我們非常注重鄰里偏好的食物。我們知道乳製品、肉類與新鮮農產品對鄰里的飲食非常重要，這也是他們偏好的品項。這份食材籃能充分代表這些類別，因為它涵蓋了所有這些東西。」

這份食材籃內含蘋果、罐裝青豆、義大利麵等多元品項，甚至還包括水果雞尾酒這類較少見的食材。

民眾可透過參與投票，選出心目中最喜愛的主廚料理，同時向北地第二收成食物銀行捐款，活動將持續至9月30日截止。

莫里斯指出：「在9月30日之前，民眾可以投票決定哪一道食譜最棒，當然我們也將從這些捐款中受益，為我們有需要的鄰里提供餐食。」

前往北地第二收成食物銀行領取物資的民眾，往往無法事先得知會拿到哪些品項，每次造訪都充滿驚喜。

莫里斯進一步說明：「當您來到我們的食物供應站、區域的食物供應站，或參與我們的任何一項計畫時，我們永遠無法預先知道庫存會有哪些東西。有時候我們可能有大量的穀物，有時候則會有各式各樣不同的新鮮農產品。所以對我們的鄰里來說，這就像一場驚喜。當他們走進來時，有時候會非常興奮地說：『天啊，我從來沒吃過茄子，我該怎麼料理它？』」

該組織表示，其各項援助計畫的需求量正持續攀升，第70區食物供應站的需求年增率達到20%至30%。

莫里斯坦言：「顯然在過去兩到三年間，聯邦補助計畫的變動、那些疫情期間的福利措施都已相繼結束，加上高通膨——這些議題我們談論多年，但情況始終沒有改變。飢餓問題仍舊迫在眉睫，不幸的是，它並未消失。」

請鎖定以下時段，觀看在地主廚的創意料理：

週三下午5點——Timberwolf Inn
週四《晨間新聞》時段——Gunflint Tavern
週四下午5點——The Boat Club
週五下午5點——The Cranberry Over Superior

觀眾可透過收看這些烹飪節目，並至wdio.com/feed-the-need網站進行投票。