俄亥俄文藝復興嘉年華美食巡禮　巨型火雞腿年銷三萬隻

隨著秋季來臨，俄亥俄州正式進入文藝復興嘉年華旺季，而最能呼應中世紀主題的，莫過於各式各樣的古早味料理。俄亥俄文藝復興嘉年華（Ohio Renaissance Festival）設有超過60個餐飲與飲料販售區，活動將持續至11月1日，遊客幾乎不可能找不到心儀的美食。若想徹底融入節慶氛圍，非得點上一隻巨型煙燻火雞腿不可。該嘉年華餐飲總監布蘭妮莉娜絲（Brittany Reed）透露，火雞腿始終是最受歡迎的品項，她打趣地說：「沒有火雞腿的文藝復興嘉年華，還能算是文藝復興嘉年華嗎？」顯然遊客們也深表認同——園方統計，每年該節慶可賣出逾三萬隻火雞腿。

在非旺季期間，莉娜絲與餐飲管理搭檔亞倫鮑威爾（Aaron Powell）會穿梭於各大食品展、飲品試飲會，甚至其他文藝復興嘉年華，密切觀察餐飲市場的最新趨勢。她表示：「我們非常努力在每個新季度引入新選擇，同時保留所有遊客早已熟悉的經典招牌品項。」

既然來到這裡，絕對不能錯過的搭配飲品，當然非蜂蜜酒（mead）莫屬。園區現場共提供五款蜂蜜酒，其中最受歡迎的品項為「女王之茶」（Queens Tea），係由Woodchuck Hard Cider蘋果酒混合阿克倫Crafted Artisan Meadery酒莊生產的蜂蜜酒調製而成。今年嘉年華還新增「煉金術精靈」（Alchemist Elixirs）涼亭，供應以星空為主題的無酒精「星芒」Mocktail，以及添加咖啡因的「髒髒風」Alani能量調飲，專為咖啡愛好者量身打造。

莉娜絲特別推薦，遊客十月造訪時絕對要品嚐Aleing Knight Pub推出的「暖布朗奶油塔」（warm brown butter tart），以及Bread Bowl Kitchen的「辣椒起司通心粉麵包碗」（chili mac bread bowl）。其中辣椒通心粉麵包碗屬於嘉年華的隱藏版菜單，務必特別向店員指名點購才能享用。

俄亥俄文藝復興嘉年華地址為10542 OH-73, Waynesville，洽詢電話：(513) 897-7000。